سبيطار كلمة مشتقة من hospital لكن بنطقها الذي هو مستعمل في شمال افريقيا فان مصدرها هو فرقة عسكرية صليبية وهي الاسبيتارية وكانت هذه الفرقة مهمتها اثناء الحروب الصليبية التطبيب ومداواة جرحى الحروب قبل ان تتحول الى فرقة مقاتلة ، فيقال عن الجريح مثلا فلان اخذوه الى الاسبيتارية اي لتضميد جراه ومع مرور الزمن اصبح المصطلح مرادف للتطبيب فتحورت الكلمة مع مرور الزمن من اسبيارية الى سبيطار.
