423 👁️
بواسطة ✰✰✰ في علوم وبيئة
ما الفرق بين الكزبرة والبقدونس؟؟

2 إجابة

+2 تصويت
بواسطة
يعتبر البقدونس والكزبرة من الخضر الغذائية المهمة في حيات الكثير من الناس لغنائها بالمعادن والفيتامينات التي يحتاج اليها الجسم ، ويستعمل البقدونس في اضافته الى بعض الأطعمة مثل التبولة والسلطات وبعض الأطعمة الأخرى ، والكذبرة تستعمل في الطهي والتوابل مثل اليخنات المختلفة والفلافل وغيرها . وعند الشراء يحتار الكثير بكيفية التفريق بين البقدونس والكزبرة ! .. المزيد من التفاصيل : https://www.eroshen.com/site/?p=35068
بواسطة ✰✰ منذ
مقال جميل ومفيد شكرآآآآآآآآآ
+1 تصويت
بواسطة
الفرق بين البقدونس والكزبرة يتشابه نبات البقدونس مع نبات الكزبرة إلى حد كبير جداً، إلّا أنّ هناك بعض الفروقات التي تساعد في تميزهما عن بعضهما. الشكل والملمس يبدو الفرق واضحاً بين شكل البقدونس وشكل الكزبرة من خلال ملاحظة الأمور التالية: السيقان، تكون سيقان البقدونس أكثر عرضاً وتدويراً منها لدى الكزبرة، كما تخلو قمم لأغصانه من الأوراق بينما تتواجد البعض منها في قمم أغصان الكزبرة. الأوراق، تكون أوراق الكزبرة صغيرة الحجم وتحتوي على أعداد من الزوايا المدببة أكثر منها لدى أوراق البقدونس الكبيرة نوعاً ما. الملمس، يمكن الإحساس بالملمس الطري والسلس لأوراق البقدونس، بينما يكون ملمس أوراق الكزبرة خشناً نوعاً ما. اللون، تتميز أوراق البقدونس بلونها الأخضر الفاتح،بينما يكون اللون داكناً بشكل أوضح لدى أوراق الكزبرة. الشكل، تتشابه أوراق البقدونس في شكلها إلى حدّ كبير، بينما يمكن ملاحظة بعض الاختلافات في شكل أوراق الكزبرة من ورقة إلى أخرى. الطعم والرائحة الطعم، حيث طعم أوراق الكزبرة أكثر قوة ووضوحاً من طعم أوراق البقدونس، بينما يكون طعم أوراق البقدونس لذيذاً وهو نيء، إلّا أنّه غير مقبول لدى أوراق الكزبرة. الرائحة، لكلا النباتين رائحة مميّزة تفرقه عن الآخر، تتميز الكزبرة برائحتها الفواحة الواضحة التي تنتشر في الهواء، أمّا البقدونس فرائحته خفيفة وأقلّ وضوحاً.
3
  • هنا يمكنك طرح الأسئلة ❔.. أو المشاركة بالإجابات والتعليقات .
  • للاتصال بنا من هنا ..
  • 1324 المتواجدون اليوم
    1 عضو 1323 زائر
    أعضاء مسجلين

    14.9k أسئلة

    25.3k إجابات

    6.2k تعليقات

    1.4k أعضاء

    ...