يعتبر البيض من الأطعمة الفائقة المليئة بالعناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة . نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية غنية حيث توفر عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية . وحسب بعض المصادر الطبية تحتوي البيضة كبيرة الحجم المسلوقة جيداً على 6.29 غرام بروتين .
