من الحقائق الغريبة عن طيور النورس أنها يمكن أن تشرب المياه المالحة ، فضلا عن المياه العذبة ، لأنها تمتلك غدد خارجية الإفرازات الموجودة في الأخاديد فوق الحجاج من الجمجمة التي يمكن أن تفرز الملح من خلال فتحتي الأنف لمساعدة الكلى في الحفاظ على توازن الكهارل.