الجفاف ( Drought ) ويسمى القحط أو الجدب . ويُعرف الجفاف على انه " نقص في الرطوبة نسبة إلى متوسط توافر المياه في موقع وموسم معين ". ومن اسباب الجفاف نقص هطول الأمطار العام , حيث يؤثر هطول الأمطار الأقل من المتوسط على كمية الرطوبة في التربة وكذلك على كمية المياه في الجداول والأنهار والبحيرات والمياه الجوفية .
