ظهرت الشاورما في تركيا خلال القرن الثامن عشر الميلادي . ثم انتشرت في اليونان وفي المطبخ التقليدي في بلاد الشام , وحضيت بشعبية كبيرة في مناطق في الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط . وقد تكون الكلمة نشأت من التركية والتي تعني طريقة شواء اللحوم . smile_01