الزيتون (olive) نبات من الفصيلة الزيتونية .. الاسم العلمي : Olea europaea شجرة دائمة الخضرة موطنها الأصلي في البحر الأبيض المتوسط ، آسيا و أفريقيا . وشجرة الزيتون معروفة منذ القدم وينسب تاريخا إلى العصر الحجري القديم (35.000 قبل الميلاد) في المنطقة المقابلة لبلاد فارس القديمة وبلاد ما بين النهرين.
* أكبر 5 دول مصدرة للزيتون في العالم هي : إسبانيا , إيطاليا , تركيا , اليونان , والمغرب .
https://www.eroshen.com/site/?p=18921
