كرواسون (Croissant) معجنات نباتية تضاف اليها بعض الحشوات . نشأت في القرن الثالث عشر منذ عصر النهضة في النمسا حيث كانت المعجنات التي تسمى “الكيبفيرل” وانتشرت في فرنسا وتغيرت مكوناتها وسميت الكرواسان . وتم تطوير الكرواسون الحديث في أوائل سبعينيات القرن العشرين . وكلمة Croissant من الفرنسية وتعني : شكل الهلال .
