(الفصفص) وفي بعض البلاد العربية يسمى "اللب" عبارة عن بذور تستخرج من ثمار نبات البطيخ , القرع " اليقطين" , الكوسة , أو بذورنبات دوار الشمس وما شابه ذلك . حيث يتم غسلها جيدا ومن ثم تحميصها وإضافة بعض النكهات المختلفة عليها . وفي بعض الأحيان يتم طبخ البذور قبل تحميصها . عادة الفصفص يقدم ويستخدم مع المكسرات أو بدونها .
