1.2k 👁️
بواسطة ✰✰ في أسرة ومجتمع
أيهما أفضل للصحة الخبز الأبيض أم الأسمر؟

3 إجابة

+1 تصويت
بواسطة ✰✰✰
 
أفضل إجابة
خبز النخالة.. يتفوق على البُّر والأبيض في قلة سعراته الحرارية وارتفاع نسبة الألياف .. التفاصيل على الرابط :
https://www.alriyadh.com/89387
0 تصويت
بواسطة
خبز البر أو "الخبز الأسمر" يأتي من حبوب الطحين بإضافة قشوره الخارجيّة  وتسمى النخالة ، و هذا ما يمنحه اللون البني .  وخبز البرغني بالألياف النباتيّة أكثر من الخبز الأبيض بثلاث أضعاف. ويحتوي على المعادنو، و الكالسيوم، و الحديد، و الفيتامينات . و الزنك، و حمض الفوليك.
0 تصويت
بواسطة
الخبز الاسمر ( القمح الكامل ) يحتوي على نسبة اكبر من الالياف الغذائية ، وبالتالي فهو اكثر قدرة على الاشباع ، كما ان الكربوهيدرات الموجودة في الخبر الابيض تسبب تقلبات كبيرة في مستويات سكر الدم .
...