سمك البلطي (Tilapia) والبلطي أساسا من أسماك المياه العذبة التي تعيش في الجداول الضحلة والبرك والأنهار والبحيرات وأقل شيوعا في العيش في المياه المائلة للملوحة . يعيش في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أفريقيا وأمريكا الجنوبية، وانتقل بعدها إلى جنوبي آسيا والهند . ويعتبر البلطي رابع أكثر الأسماك استهلاكا في الولايات المتحدة الأمريكية .
