عندما ياتي الخريف بمزيج من أشعة الشمس والهواء البارد يتم انتاج كمية من أصباغ كهرمانية اللون , كالأرجواني , وبالتالي فإن قدوم الخريف بأيام مشمسة وليالي بارده من شأنه أن يجعل أوراق بعض النباتات تتلون بألوان زاهية حمراء إرجوانية , وستختلف درجة اللون بناءاً على مقدار الرطوبة ودرجة الحرارة ,حيث يمكن للصقيع المفاجيء أن يعرقل ظهور بعض الألوان بشكل واضح . وعندما تبدأ الأوراق في الإستعداد للسقوط قبل مجيء فصل الشتاء , تتكون طبقة من الخلايا على طول قاعدة ساقها , وتعمل هذه الخلايا على منع انتقال السكريات من الورقة إلى الشجرة والعكس , بينما تختزن الشجرة السكريات المتبقية لتبقى على قيد الحياة , وتضطر إلى التخلص من أوراقها التي لم تعد تستطيع انتاج كمية كافية من الغذاء , لكي توفر الغذاء المخزن لحياتها هي .
