هو عسل منتج في نيوزيلندا و أستراليا ، يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ، و يتكون بواسطة النحل الأوربي من نوع نحل العسل الغربي الذي يتغذى على زهور شجرة الشاي (Leptospermum scoparium) في نيوزيلندا و أستراليا ، ويتميز العسل بنكهة خاصة ، كما أنه أكثر قتامة وأكثر ثراء من أنواع العسل الأخرى
