تذكر بعض الروايات أن كلمة قراقوش ، أصلها (قرة قوش) ومعناها النسر الأسود بالتركية . قراقوش هو ابن عبدالله الأسدي وهو أمير رومي الأصل نشأ في خدمة صلاح الدين الأيوبي وكان أحد وزرائه وناب عنه في الديار المصرية . اشتهر قراقوش بالصرامة وبأحكامه الغريبة . وتوارث العوام الاستهزاء بقراراته حتى أصبح مثلاً يضرب للظلم .