يختلف تناول الشاي من دولة إلى أخرى , ومن مكان لآخر . والمعروفة أن الناس عادة يشربون الشاي بإضافة شيئا من السكر أو بدون سكر ؛ لكن شعب التبت يتناولوا الشاي بعد خلطه بالملح ويضيفوا عليه الزبدة ! .. والطريقة هي أنهم يضعون الشاي في وعاء به ماء بارد ، ثم يغلونه حتى يصبح المنقوع أسود داكن اللون ، بعد ذلك يضيفون إليه قليلاً من الملح يعقبه قطعة من الزبد .
