يوجد عدة طرق مختلفة لإزالة الماء من الزيت , لكن أفضل الطرق لإزالة الماء من الزيت هي الفصل بالجاذبية ( Gravity Separation ) العناصر الموجودة في خزان النفط بما في ذلك الماء لها درجات جاذبية مختلفة حيث تسمح اختلافات الكثافة للماء بالانفصال عن طريق الجاذبية . السائل الأقل كثافة يطفو، الى الأعلى , والزيت أقل كثافة من الماء ( الماء كثافته 1 جم/سم3 بينما الزيت كثافته أقل من 1 ) وكذلك الزيت لايمكن أن يمتزج يالماء بدون إضافة مواد كيماوية وسيطة . لذا يترسب الماء اسفل الخزان ويتم تصريفه خارجا .
