الهليون من النباتات المصرية القديمة وهو من الفصيلة الزئبقية وقد عرفه قدماء المصريين وكانوا يقدمون منه حزما قربانا لآلهتهم، واليونان كانوا يأكلونه، واستخدمه الفراعنة كغذاء مقو وفاتح للشهية وعرف عنه انه يفتت الحصى ويدر البول ويقوي البصر ويزيل آلام الرئة والصدر والكبد والطحال والأسنان.