Question

وش هو طحين النخي ؟؟

Answer 1

طحين النخي هو دقيق الحمص (gram flour)  طحيناً يصنع عن طريق طحن الحمّص المجفّف  . وهو عنصر أساسي في المطبخ في شبه القارة الهندية والتي تشمل ( الهندي ، بنجلاديش ، بورما ، نيبال ، باكستان و سري لانكا . وهذا الدقيق معروف ويستعمل في بعض دول الخليج العربي .

Answer 2

دقيق الجرام / الحمص المطحون Gram flour بالهندي يسمى " بيسن " . يستخدم دقيق الحمص في تحضير العديد من  الوجبات الخفيفة  أو اضافته مع بعض صفات الحلويات .