نشأت الطماطم البرية في جبال الأنديز ، المناطق الغربية من بوليفيا وبيرو وتشيلي والإكوادور ، وزرعت لأول مرة حوالي 700 بعد الميلاد من قبل الأزتيك والإنكا . تم إحضارهم إلى أوروبا من قبل المستكشفين العائدين من أمريكا الجنوبية ، ثم أصبحت الطماطم مشهورة في جميع أنحاء العالم منذ ذلك الحين . وتستخدم الطماطم على نطاق واسع حول العالم , طازجة ، مجففة ، متبلة ، معصرة ، أو معلبة . الطماطم في كل مكان والخيارات لا حصر لها. يستخدم للأطباق الأكثر شعبية في العالم من صنع البيتزا وصلصات المعكرونة إلى الكاتشب المتواضع للبرغر والبطاطا المقلية ، كما أنه عنصر لا يتجزأ من معظم السلطات ، مثل اليونانية أو الطماطم والموزاريلا ، وكذلك بلا منازع في العجة .
المصدر : worldatlas.com
