زراعة الكفاف (subsistence farming) هي الزراعة التي تعتمد على الاكتفاء الذاتي ، وتستهدف تلك الزراعة إنتاج المزروعات في الأغلب المخصص للمتطلبات المحلية , لما يكفي لغذاء السكان المحليين مع وجود فائض ضئيل أو معدوم . بالإضافة الى تربية لحيوانات التي تحتاجها الأسرة في طعامها وملبسها خلال العام . وظهرت زراعة الكفاف منذ زمن بعيد في مناطق مختلفة بما في ذلك المكسيك حيث كانت تقوم على الذرة وفي جبال الأنديز حيث كانت تقوم على تدجين البطاطس . وكانت زراعة الكفاف هي النمط السائد للإنتاج في العالم حتى وقت قريب .
